主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。? ??? ? ?
多年前流行過(guò) “早起一杯鹽開(kāi)水”，不過(guò)，現(xiàn)在這已不是個(gè)好建議。中國(guó)人每天吃的鹽大概在 12克，已大大超標(biāo)，是世衛(wèi)組織推薦值的兩倍左右。不宜加鹽，那就喝杯白開(kāi)水吧?健康安全，可惜淡而無(wú)味。
如果早上能喝一杯香濃好茶，無(wú)疑是一大享受。茶的成分中，咖啡因、兒茶素和茶多酚還能增加胃液分泌，促進(jìn)消化道蠕動(dòng)。
不過(guò)，也有人擔(dān)心，空腹喝茶會(huì)不會(huì)傷胃?茶里的一些 “刺激性” 成分，會(huì)對(duì)胃有不好的影響嗎?
還有人說(shuō)，不同的茶，對(duì)胃的效果不同。黑茶、普洱等全發(fā)酵的茶比較 “性溫和” ，可以養(yǎng)胃。綠茶、烏龍茶這些無(wú)發(fā)酵或者半發(fā)酵的茶則比較 “性寒涼” ，不宜空腹喝，不宜多喝，因?yàn)?“會(huì)傷胃” 。
恰好，被公認(rèn)會(huì) “傷胃” 的綠茶，也是被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究得最多的。天然藥物綜合數(shù)據(jù)庫(kù) (Natural Medicines Comprehensive Database) 中，認(rèn)為健康成人一天喝綠茶不超過(guò)五杯時(shí)， “很可能是安全的”。
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如果你沒(méi)有胃病的話(huà)，喝綠茶并不會(huì)刺激或者傷害你的胃。曾有對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，比起不喝綠茶的人，喝綠茶的人胃癌和胃炎的風(fēng)險(xiǎn)只有一半。這可能是因?yàn)榫G茶本身有 “養(yǎng)胃” 潛力，也可能是愛(ài)喝綠茶的人更愛(ài)護(hù)自己的身體健康。比起黑茶和普洱，綠茶保留的抗氧化劑茶多酚更多。不過(guò)，至少可以說(shuō)，對(duì)于健康人而言，喝綠茶哪怕不能“養(yǎng)胃” ，至少也不會(huì)“傷胃 ”。
早起空腹喝茶?別擔(dān)心，沒(méi)問(wèn)題。
對(duì)于胃酸過(guò)多，容易反酸的人來(lái)說(shuō)。偶爾喝些綠茶還有 “中和作用” 。 2015年，沙特研究者讓20個(gè)胃食管返流病患者一天只吃?xún)刹?，少掉的一餐以綠茶等飲料代替，兩周后， 85%的人癥狀有所改善。
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不過(guò)，如果你已患有胃潰瘍，那么綠茶因其抗凝血作用，可能會(huì)略微提升你的胃出血風(fēng)險(xiǎn)。另外，西咪替丁等抗?jié)兯幬?，?huì)減慢綠茶中的咖啡因代謝，正在吃這些藥治療潰瘍的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己喝茶后比平常更容易出現(xiàn)手抖、興奮甚至頭痛等“茶醉” 癥狀。
關(guān)于早起空腹喝茶，說(shuō)法很多。我們?cè)诖苏f(shuō)說(shuō)觀(guān)點(diǎn)：
喝茶很多茶友最擔(dān)心的是傷胃，如果你的胃正常，而且已經(jīng)喝茶習(xí)慣，還有很多茶友已經(jīng)習(xí)慣早起喝茶，這時(shí)胃已經(jīng)適應(yīng)，談不上傷胃的問(wèn)題，不用聽(tīng)別人說(shuō)幾句喝茶傷胃，就改掉自己的習(xí)慣，這種聽(tīng)人家說(shuō)，你就亂改生活習(xí)慣，也是件很沒(méi)有主見(jiàn)的生活。
所以，你大可不必因聽(tīng)到茶傷胃而改變?cè)缙鸷炔璧牧?xí)慣，可以放心大膽地保留你的習(xí)慣。
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對(duì)于還沒(méi)有習(xí)慣正想這樣喝茶的朋友，你一定要先知道自己胃有沒(méi)有問(wèn)題。如果你的胃很正常，那真的可以大膽一試。如果喝后身體感覺(jué)很舒服，并未出現(xiàn)身體不適，特別是胃良好，喝飯還更香，那可以放心早起喝茶，享受美好的早茶。
如果你很喜歡喝這樣的早茶，已經(jīng)又習(xí)慣了，不喝很難受。偏偏胃不太好，而且可能已經(jīng)是醫(yī)生建議你別喝早茶了，那我們還是建議你慎喝早茶，最好是別空腹喝茶，如果真喜歡喝茶，也建議你喝一些對(duì)胃沒(méi)有傷害或?qū)ξ负玫牟琛?/span>
還有，如果你胃不太適合空腹喝茶，或者這樣喝茶后胃不舒服以及身體不舒服。我們也建議你不要空腹喝茶，還是飯后喝茶好。
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